La Nigeria è tra i principali produttori di soia in Africa e la sua industria dell’olio di soia non raffinato (grezzo) sta crescendo rapidamente. Programmi pubblici — come l’Anchor Borrowers Programme della Banca Centrale — insieme a investimenti privati, hanno fatto aumentare la produzione nazionale a diversi milioni di tonnellate. Secondo stime USDA, la triturazione della soia in Nigeria avrebbe raggiunto 800.000 MT nel 2021/22, pari a circa 140.000 MT di olio, grazie all’entrata in funzione di nuovi grandi impianti di spremitura.
La produzione nigeriana si distingue inoltre per una rigorosa politica non OGM, che conferisce all’olio grezzo un posizionamento premium sui mercati che richiedono identità preservata. I principali trasformatori locali (SALMA Oil Mills, Grand Cereals, Karma Foods, ECWA Feeds, ecc.) producono attivamente olio e farina proteica, mentre gli investimenti di IITA, USAID e USSEC migliorano rese e qualità. L’offerta nigeriana continua dunque ad aumentare in modo costante, sostenuta da prezzi competitivi e politiche di supporto alla produzione, rendendo il paese un esportatore credibile.
L’olio di soia grezzo nigeriano è generalmente conforme agli standard internazionali. Si presenta come un liquido ambrato chiaro, povero di grassi saturi e privo di acidi grassi trans. Le norme alimentari nigeriane stabiliscono per un olio di soia puro un valore di iodio compreso tra 120 e 143 e un indice di acidità ≤ 0,6 mg KOH/g. Nella pratica, l’olio appena estratto presenta spesso un indice di acidità di 2–3 mg KOH/g (≈1–1,5 % AGL) e un valore di iodio tra 125 e 130, pienamente in linea con le referenze internazionali.
Altri parametri tipici:
• Densità: 0,919–0,925 (20 °C)
• Indice di rifrazione: ~1,467 (40 °C)
• Valore di saponificazione: 189–195
• Perossidi: < 10 meq O₂/kg
• Umidità: < 0,2 %
• Impurità insolubili: < 0,05 %
Dal punto di vista nutrizionale, l’olio è ricco di acidi grassi insaturi:
• 50–55 % acido linoleico (C18:2)
• 20–25 % acido oleico (C18:1)
• 10–11 % acido palmitico (C16:0)
• 3–4 % acido stearico (C18:0)
La presenza di vitamina E e fitosteroli rafforza il suo profilo nutrizionale. Il colore, più scuro rispetto all’olio raffinato (circa 30–45 sulla scala Lovibond), è normale per un prodotto non raffinato e può essere chiarificato se necessario.
Una volta raffinato, l’olio di soia diventa un ingrediente versatile: punto di fumo elevato, gusto neutro, ideale per frittura, cottura, margarine, shortenings e prodotti da forno. La bassa percentuale di grassi saturi e l’assenza di colesterolo lo rendono un’opzione salutare. È largamente utilizzato in snack, noodles, salse e piatti pronti.
Ottimo emolliente, assorbe rapidamente senza lasciare residui oleosi. Idrata, migliora l’aspetto della pelle e, grazie alla vitamina E naturale, offre protezione antiossidante. È presente in lozioni, creme solari, prodotti anti-età, trattamenti capelli e oli da massaggio.
Impiegato come eccipiente in nutrizione parenterale e come base oleosa per capsule molli. Per questi utilizzi, l’olio grezzo viene raffinato secondo standard farmaceutici, ma il suo profilo iniziale risulta già adeguato.
Aggiunto alle razioni aumenta l’energia disponibile e migliora l’appetibilità. È comune nei mangimi per pollame, suini e acquacoltura. Il panello residuo è una fonte proteica altamente digeribile.
L’olio di soia è una materia prima primaria per il biodiesel e i carburanti rinnovabili. Trova impiego anche in vernici, inchiostri, lubrificanti, resine, tensioattivi e saponi.
Gli importatori devono verificare la conformità ai requisiti Codex/UE e a quelli nazionali: limiti su pesticidi, metalli pesanti, aflatossine e parametri di freschezza. Le norme nigeriane vietano metalli pesanti, residui petroliferi, contaminazioni fisiche e qualsiasi segno di irrancidimento.
L’olio destinato al consumo alimentare è generalmente de-gommato, neutralizzato e sbiancato. Lo status non OGM facilita l’accesso ai mercati con regolamentazioni stringenti (es. UE, Giappone). Gli importatori dovrebbero richiedere un COA (Certificate of Analysis) e, se richiesto, un certificato fitosanitario.
I principali vantaggi competitivi dell’offerta nigeriana
• Non OGM: forte elemento differenziante sui mercati premium
• Disponibilità crescente: capacità di triturazione in aumento
• Prezzi competitivi: costi locali bassi e naira debole
• Accesso preferenziale ai mercati africani: CEDEAO e ZLECAF
• Qualità e sostenibilità: crescente adozione di certificazioni ISO/HACCP
Nel 2023 i maggiori importatori di olio di soia grezzo includevano India, Marocco, Perù, UE e Cina. I mercati di maggiore potenzialità per l’olio nigeriano includono:
India, Marocco, Perù, Cina, Corea del Sud, Egitto, Pakistan, Colombia, Zimbabwe, Polonia, Repubblica Dominicana, Paesi Bassi, Messico, Spagna, Ecuador, Germania, Guatemala, Regno Unito, Italia e Mozambico.
Ognuno presenta esigenze specifiche: industria alimentare, mangimistica, biodiesel o piattaforme di riesportazione. Con un’offerta crescente e una competitività prezzo/qualità solida, la Nigeria può rafforzare la propria presenza su questi mercati.
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Gruppo Deko
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Vicepresidente – Operazioni, Vendite e Marketing
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